Aakkoset ilmaisen ja herkullisen superruuan, villivihannesten maailmaan
VILLIINNY VILLIVIHANNEKSIIN
verkkokurssi!
Kuvittele jos osaat:
o Loihtia maukkaita ja terveellisiä herkkuja pihasi tai lähiluontosi ilmaisista antimista! Yllättää ystäväsi tarjoamalla vuohenputkipiirakkaa tai voikukkamunakasta!
o Opettaa lähipiirisi lapsia ymmärtämään villikasvien kautta luonto aarreaittana, jota kaikkien kannattaa arvostaa ja suojella.
o Syödä maailman terveellisimpiä vihanneksia mökillä, meloessa, telttaillessa, vaelluksella suoraan luonnosta ilman vierailua kauppojen heviosastolla.
o Olla turvallisin mielin mahdollisina kriisiaikoina, koska pystyt tarpeen tullen pitämään vaikka koko sukusi hyvinvoivana omavaraisesti.
Hortoilun oppii tällä kurssilla takuuvarmasti ja se on hieno loppuelämän mittainen harrastus, joka pitää sinut kunnossa muutenkin kuin superfood-ravinnon avulla. "Nykyihmisen on palattava muinaisiin tapoihin, kävelemään luonnossa kuin keräilykauden ihmiset pysyäkseen hengissä." Herman Pontzer, Scientific American -lehti 2019.
Hortoilu on nimensä mukaisesti liikkumista luonnossa ja harrastus yhdistää luonnon hoitavan voiman, metsäterapian, ja ravinteikkaan, suolistoa hellivän herkkuruuan. Hortoilukausi on usein viisi kertaa pidempi kuin marjoilla tai sienillä.
Verkkokurssilla opit takuuvarmasti:
Tunnistamaan ja keräämään parhaita yleisesti jopa kaupunkialueilla esiintyviä, herkullisia ja terveellisiä villikasveja turvallisesti. Käyttämään niitä ruokana, teenä ja mausteina. Kuivaamaan, pakastamaan ja säilömään kasveja. Saat myös vinkkejä kasvien käyttämisestä myös iholla, jalkakylpyinä ja rohtoina. Ihastut kokonaisvaltaisesti villivihanneksiin!
Alan kattavin klassikkokurssi on alkanut 12.3. ja voit liittyä vielä hetken aikaa mukaan hintaan 129 €. Saatuasi kaiken 7 viikon aikana tulleen materiaalin sinulla on riittävät eväät olla aktiivinen hortoilija lopun elämääsi. Pääset nauttimaan kevään ensimmäisistä villiyrteistä heti kun satokausi alkaa huhti-toukokuulla. Voit palata materiaaleihin koska tahansa kirjautumalla kurssialustalle koodeillasi. Voit ladata suuren osan materiaalista koneellesi ja opastusvideot säilyvät auki heinäkuun loppuun saakka.
Voit hypätä Suomen johtavien villiyrttikouluttajien Jouko ja Raija Kivimetsän mukaan!
Suuren osan materiaalista voi ladata koneellesi ja videot ovat nähtävillä 31.7. 2019 saakka.
Opit tunnistamaan lähiluontosi, asuit sitten maalla tai kaupungissa, herkullisimmat villikasvit ja uskallat kerätä niitä.
Opit käyttämään villivihanneksia ja -yrttejä arjessasi eri tavoin ympäri vuoden ja rikastamaan niillä myös tavallisia perusruokia.
Säästät ruokalaskuissa.
Luontosuhteesi muuttuu. Koet ja näet kotipihan, lähimetsät, niityt, mökkitontit ja pellot valtavana aarreaittana ja rentoutuskeitaana.
Saat vinkkejä ja inspiraatiota kasvien käyttämisestä ihonhoidossa, jalkakylpyinä ja rohtoina.
Opit hortoilijaksi askel askeleelta ja voit opiskella omaan tahtiin mihin vuorokauden aikaan tahansa vaikka kannonnokassa tai kotisohvalla. Tarvitset vain tietokoneen, tabletin tai älypuhelimen, et mitään tietotekniikan erityistaitoja!
Ehdit vielä hyödyntää koko pitkän, syksyyn jatkuvan herkuttelukauden alkamalla hortoilun opiskelun juuri nyt!
Kurssi sisältää kuvia, videoita, tekstejä ja reseptejä, joihin voit tutustua omassa tahdissasi.
Opit loppuelämän voimauttavan harrastuksen!
“Olen ollut verkkokurssin kouluttajan, Raijan kanssa hortoilemassa ja nyt pääset sinäkin! Raija on valloittava persoona ja huippu asiantuntijana, joka opastaa verkon välityksellä meidät villiyrttien maailmaan! Jos siis metsien superruoat kiinnostavat, voin suositella lämpimästi!”
— Terveellisten elämäntapojen sanansaattaja Karita Tykkä
Kurssi avaa oven loppuelämän harrastukseen
Kurssilla opit, mistä ja milloin villivihanneksia kannattaa kerätä. Jokaisessa osiossa esitellään valikoituja huippukasveja. Helsingissäkin voi hortoilla, kerromme vinkkejä missä.
Kun tunnistat villivihanneksia eli hortaa, uskallat lähteä luontoon hortoilemaan!
Villivihannekset ja villiyrtit rikastavat ruuan. Villeissä kasveissa on enemmän antioksidantteja, vitamiineja ja hivenaineita kuin viljellyissä, kesyissä kasveissa.
Inspiroidut ja innostut: opit käyttämään luonnon villejä superherkkuja kesyjen rinnalla kotikeittiössäsi ja säilömään luonnon aarteet talveksi.
Kurssi tarjoaa runsaasti arjen hortavinkkejä mökille, juhliin, treeniin ja saunaan.
“ Kiitos aivan mielettömän silmiä ja mieltä avaavasta kurssista! Tilasin myös Hulluna hortaan -kirjan, että pystyn syventämään osaamistani ja ylläpitää tätä antoisaa harrastusta jatkossa. Olen todella tyytyväinen, että löysin kurssin ja hortoilun ilon.”
— Anne Ylitalo, Lieto
KURSSIN AVULLA VOIT ALKAA ELÄMÄNMITTAISEN UUDEN JA ANTOISAN HARRASTUKSEN
"Kolme vuotta sitten kävin villivihannesverkkokurssin ja nykyään odotan kieli pitkällä kevään ensimmäisiä vuohenputkia, nokkosia, maitohorsmaa, voikukkia, peltokanankaalia… Villivihannekset ovat nyt minulle arkipäivää – ja juhlaa joka päivä! Kurssin anti oli runsas, ja kurssi hienolla tavalla herätteli aiheeseen ja sai innostumaan. Uutta tietoa tuli ihan valtavasti! Nokkosia olen koko ikäni kerännyt ja syönyt, mutta muiden herkkujen arvon olen vasta kurssin käytyäni oppinut ymmärtämään. Miten sitä aiemmin saattoikin kävellä monen terveellisen herkun ohi sen arvoa ymmärtämättä?”
— Merja Suomela, Siuntio
LUONNOSSA LIIKKUMINEN JA HORTOILU ELVYTTÄVÄT KEHOA JA MIELTÄ!
“Huomasin kurssia käydessäni, että kasveista oppii aina uutta. Tämä oli myös mainio tapa virittäytyä uuteen hortakauteen esimerkiksi houkuttelevien reseptien myötä. Uskon, että kurssi on erittäin sopiva myös aloittelijoille, koska kasvit esitellään tarkasti ja niiden käytöstä kerrotaan perusteellisesti tekstinä, kuvin ja videoin. Uuden harrastuksen alkuun pääsee helposti!”
— Leena Ilmarinen, Kerava
“Kurssi on valtavan runsas ja monipuolinen! Se innostaa ja houkuttelee hortoilemaan niin, että metsään pääsyä odottaa ihan malttamattomana.”
— Pirjo Pentikäinen, Joutseno
“Mielestäni tämä kurssi on ollut aivan loistava. Hyvin monipuolinen. Olette kertoneet hyvin selkeästi näin aloittelijalle miten päästä alkuun ja videot ovat olleet hyvin havainnollistavia. Olen saanut paljon tietoa ja juuri oikeista asioista. Tapanne opastaa on innostava ja aivan ihana. Tämä on yksinkertaisesti paras kurssi ikinä ja voin suositella tätä lämpimästi."
— Raija Kuusela, Heinola
OPI KÄYTTÄMÄÄN LUONNON VILLEJÄ SUPERHERKKUJA KESYJEN RINNALLA KOTIKEITTIÖSSÄSI JA SÄILÖMÄÄN LUONNON AARTEET TALVEKSI.
"Kurssi oli hyvin innostava. Nytkin harmittaa kun vettä sataa, eikä siksi ole järkevää lähteä tästä hortoilemaan. Ei meinais malttaa odottaa pääsyä samoilemaan. Tälle keväälle on tavoitteena testata horsmaparsaa. Odotan innolla kirjaa kotiin, johon voin palata kurssin jälkeen ja jatkaa syventämään oppeja. Erityisen kivaa oli saada horttan käyttöideoita ja reseptejä."
— Sanna Laitinen, Kuopio
Osaavat ja innostavat kouluttajat
Villivihanneskurssin kouluttajat, Hulluna hortaan -kirjan kirjoittajat ja hortoilun suomalaiset pioneerit Raija ja Jouko Kivimetsä ovat innostaneet suomalaisia hortoilun maailmaan jo yli 18 vuoden ajan. Heidän ylläpitämänsä sivusto on Suomen vanhin ja laajin villivihannessivusto. Raijan vuosikymmenten kokemus terveystoimittajana näkyy kurssissa turvallisuutena ja antoisuutena terveysvinkkien suhteen. Raija on erikoistunut myös kasvien rohtokäyttöön ja luonnon hoitavuuden asiantuntijaksi.
Jouko ja Raija ovat pitkän villivihannesten arkikäytön kokemuksensa lisäksi erinomaisia opettajia. Heillä on molemmilla opettajankoulutus ja kurssi onkin hyvin interaktiivinen. Kivimetsät ovat myös koulutettuja keruuyrttineuvojia, jotka ovat opettaneet jo yli 13 000 ihmistä hortoilun saloihin. Raijalla on myös laajaa koulutusta kasvien rohtokäytöstä. Keväällä 2019 he kouluttavat myös yrittäjiä ja ammattilaisia villivihanneksia hyödyntävien tuotteiden kehittämiseen sekä livekurssina että Vaurastu villivihanneksilla verkkovalmennuksena. HUOM! Tämä verkkokurssi kuuluu osana koulutuspakettiin, joten silloin sitä ei tarvitse ostaa erikseen.
Jouko on taustaltaan myös ravintoloitsija ja hänellä on lähes 20 vuoden kokemus hortan käytöstä laitoskeittiössä, ravintoloissa ja opetuskeittiössä. Ravintoloitsijat voivat käyttää tätä villivihanneskurssia hyväkseen, mutta on suositeltavaa ottaa yhteyttä jouko@hortoilu.fi lisäkonsultointia varten, jos aikoo ottaa villiyrttejä ja villivihanneksia ruokalistaansa. Jouko on maailman suurimman villivihannestapahtuman Horta2020-tapahtuman pääkoordinaattori. Tapahtuma pidetään 22.-23.5.2020 Messilässä.
Raija Kivimetsä kädessään kimppu rakastamiaan voikukkia.
Jouko Kivimetsä tyytyväisenä löydettyään maitohorsmaa parsavaiheessa.